Amhuinnsuidhe Castle
Wie der Zufall so will oder am ende der Welt
Es gibt Dinge die kann man nicht suchen mann muss sie finden. Michael Ende hat so recht damit gehabt. Dieses Estate gehört mit Sicherheit dazu und dabei geht es nicht nur um die exponierte Lage oder die ehrwürdigen alten Mauern sondern viel meher um die art wie hir dem Gast und seinen Wünschen begegnet wird. Auch wenn der typische Schlosshotel Besucher bestimmt über manche Eigenheiten dieses Hauses verwundert sein wird, wie eine fehlende Rezeption und die Abwesenheit von Schlüssel für die Zimmer. Doch braucht man das wirklich wenn die Hausherrin immer zu stelle ist und es eine kleine private Gemeinschaft ist die hier residiert? Von mir giebt es dafür ein klares Nein. Ganz im gegenteil so entspicht es echter Gastfreundlichkeit, was nicht mit Geld zu bezahlen ist. Gespeist wird an einer langen Tafel ohne Karte den das Essen wird durch den Tagesfang und die Jahreszeit bestimmt. Das ist nicht einem falschgemein bio Trend sondern der Kultur und den Möglichkeiten der Äusseren Hebriden geschuldet. Frischer Lachs und einfach leckere Feldfrüchte. Die Bar ist natürlich selbstbedienung und für private Gespräche sind ein Hand voll klassische Salons mit original historischer Austattung vorhanden. Auch auf einen Concierge kann des Hotel gut verzichten, da man automatisch in die Unternemungen rund um Fliegenfischen, Vogelbeobachtung und Wanderungen, durch die verzaubernd ursprüngliche Umgebung eingebunden wird. Wichtig für Besucher ist, das ablegen von gewonten Ansprüchen an Hotels dieser proviniance, und das eintauchen in den robusten liebevollen Charm der Schotten dieser Gegend.