Grünkohl grüßt Auster

Grünkohl grüßt Auster, und Auster grüßt Grünkohl. Was spontan wie eine illustre Abwandlung des altbekannten Zungenbrechers klingt, ist in Wahrheit eine gnadenlos eiweißreiche Kombination aus Spurenelementen und Vitamin C.

Der Grünkohl mit seiner mit seiner Säure, und Wurst mit ihrem feinen Räuchergeschmack dürfen es in diesem Gedicht nicht schaffen, die nussige Salzigkeit der Auster zu übertünchen. Nur dann, und auch wirklich nur dann, mutiert es zu einem wahrhaft königlichen Gericht.