Wein aus alten Schläuchen
Heute hatte die Weinverkostung wieder ein ganz besonderes leckerli zu bieten: ein Schätzchen Jahrgang 1995 aus dem tauben Kot.
Leider, leider… war er um.
Weihnachtsbaum vom Graf von Loe
Nun ist es wieder so weit gewesen
Weihnachtsbaum schlagen im Gräflichen Forst derer von Loe in Weeze am Niederrhein. Jedes Jahr ein elusteres stell dich ein bei schmackhaften Glühwein und Stockbrot. Der diesjährige Trend geht wider zur klassischen Pyramiden Form. Hier ist Weihnachten noch ein vergnügen ohne kitschigen Krempel und Kommerz.
Die Wein Villa
Duisburger Wein
März 2002 habe ich meinen Fuß das Erste mahl bewusst in der Duisburger Innenstad aus dem Auto gesäzt. Beruflicher gründe wegen, und mit einigen Vorurteilen über diese Stadt. Natürlich ist Duisburg nicht die Perle am Niederrhein, doch erhält man hier ehrliche Antworten auch auf dumme Fragen und Fragen auf die man selber nicht immer Antworten weis. Nach Hamburg, meiner letzten beruflichen Schaffensregion, mit seiner etwas schweigsamen und distinguierten Art, auf jeden Fall eine echte Klima Veränderung. Um sich einer Stadt zu nähern ist meiner Meinung nach, der beste Weg, ihre vor und Nachteile zu begreifen. Vorteile können geografischer, kultureller oder unbekannter Art sein. Letzteres ist in Duisburg wohl der fall. Aber genug von meinen persönlichen eindrücken einer Ruhrgebiets Stadt. In einer neuen Stadt braucht man für eine gute Mahlzeit einen passablen Gemüse Händler, einen sauberen Fleischer und einen kompetenten Weihnhändler. Alle drei sind gleich wichtig, doch fehlt einer, sind die übrigen nutzlos. Damit komme ich zum Thema meines Lobgesanges. Eine echte Bank in Sachen Wein und Käse in Duisburg ist die Wien Villa. Einen guten Händler zeichnet als erstes die von Ihm getroffene Auswahl der Produckte aus, welche nicht nur dem Rohertrag geschuldet ist. Mindestens so wichtig sind aber auch ein realer Zugang zu den Produckten und eine profunde Kundenkäntnis. Friedhelm, Dominik und Bayjo beherrschen und beherzigen diese Regeln. Sie verkaufen nicht nur Wein sondern sie lieben ihn und das was hinter dieser Kultur des Genusses des Rebensaftes seit Lukullus steht. Die kurzweiligen Martines und die ständig zur Degustation geöffneten Machwerke der Winzerkunzt, machen diesen Laden einfach unersetzlich.
Zu Recht dürfen die geneigten Leser mir nun überbordendes Lob vorwerfen.
Doch war schon einer von euch da und behauptet etwas anders?
Ein Gruß aus der Küche
Ein Gruß an die Freunde, Mitglieder und Unterstützer des Muschel-Clubs.
Ich danke unseren, sich um den Genuss verdientent gemachten Mitgliedern, für die aktive Unterstützung. Die ersten Hürden liegen hinter uns, und ich freue mich auf viele schöne Anregungen und Tips wie wir gemeinsam noch mehr Genuss in unser Leben bringen können. Und unser hart verdientes Geld wieder dem Kreislauf zuführen können.Für die die uns noch nicht kennen gibt es hier einen überblick über unser schaffen und die Beweggründe unseres Tun.
